Glutenfrei genießen

Beschreibung

Dieser Kochkurs ist aus dem echten Leben entstanden. Sowohl die Tochter als auch der Besitzer der Kochschule leben mit Zöliakie – und wissen aus eigener Erfahrung, wie herausfordernd, aber auch wie genussvoll glutenfreies Kochen sein kann. In diesem Kurs kochen wir kein klassisches Menü, sondern widmen uns mehreren Gerichten, die normalerweise Gluten enthalten. Gemeinsam zeigen wir, wie sich diese Klassiker mit den richtigen Techniken und Zutaten auch ohne Gluten umsetzen lassen – alltagstauglich, verständlich und voller Geschmack. Dabei geht es nicht um komplizierte Ersatzprodukte, sondern um sinnvolle Alternativen, klare Abläufe und ein gutes Gefühl in der Küche. Wir erklären, worauf es bei der glutenfreien Zubereitung ankommt, welche Produkte sich bewährt haben und wie man bekannte Gerichte sicher und lecker abwandelt. Wie bei all unseren Kursen steht auch hier das gemeinsame Kochen und Genießen im Mittelpunkt. Es gibt Raum für Fragen, Austausch und persönliche Tipps – besonders für alle, die selbst betroffen sind oder für Familie und Freunde glutenfrei kochen möchten. Ein Kurs für alle, die zeigen möchten, dass glutenfrei kein Verzicht, sondern eine echte Bereicherung sein kann.