Gemeinsam glutenfrei
Erfahrungen teilen, voneinander lernen.
Manchmal entstehen die besten Ideen ganz nebenbei. So war es auch bei „Gemeinsam glutenfrei“.
Vor einiger Zeit sprach mich eine Frau an, die erfahren hatte, dass ich Zöliakie habe. Ihre Tochter ist ebenfalls betroffen. Sie erzählte mir, wie überfordert sie gerade am Anfang mit der Diagnose und den vielen Veränderungen im Alltag war.
Wir kamen ins Gespräch und stellten fest, dass wir uns mit vielen ähnlichen Fragen beschäftigen.
Auch bei unserer Tochter und mir wurde Zöliakie diagnostiziert. Obwohl ich seit über 20 Jahren als Koch arbeite und mich täglich mit Lebensmitteln beschäftige, musste auch ich feststellen, dass glutenfrei zu leben weit mehr bedeutet, als einfach nur bestimmte Zutaten wegzulassen.
Zu Hause bekommt man vieles mit der Zeit gut organisiert. Aber wie sieht es unterwegs aus? Im Restaurant, im Urlaub, auf Klassenfahrten oder bei spontanen Unternehmungen?
Aus unserem Gespräch entstand schließlich die Idee, gemeinsam etwas aufzubauen.
Wir möchten Menschen mit Zöliakie und ihre Familien zusammenbringen.
Zunächst wollen wir Erfahrungen sammeln, zuhören und herausfinden, welche Herausforderungen andere Betroffene im Alltag erleben. Vielleicht können wir voneinander lernen, uns gegenseitig unterstützen und mit der Zeit ein Netzwerk aufbauen, das wirklich weiterhilft.
Wie genau das aussehen wird, möchten wir bewusst noch offenlassen. Wir stehen selbst noch am Anfang dieser Idee.
Dabei sind natürlich auch Eltern, Kinder, Jugendliche, Partner und Angehörige herzlich willkommen.
Wenn du dich mit uns austauschen möchtest oder Interesse daran hast, wie sich unsere Idee weiterentwickelt, trag dich gerne ein.
Wir freuen uns über deine Erfahrungen, Gedanken und Anregungen.