Das perfekte Spiegelei
- Jan Kaschura
- 7. Juli 2025
- 1 Min. Lesezeit
Nie wieder ein hartes Spiegelei
Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen 🔥
Nur etwas Öl und Butter in die Pfanne geben, bei zu viel Öl gart das Spiegei, nicht schön.
Ei hinzugeben und das Eiweiß etwas salzen, nicht das Eigelb, dass wird sonst hart
Die Eier ca. 45sek. braten und dann ein kleinen Schuss Wasser in die Pfanne geben. Deckel drauf und für 30-45sek dämpfen lassen.
Fertig ist dein Spiegelei 🍳
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